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appenzeller molkenschweinwas wäre eine landsgemeinde ohne?
Was wäre der höchste politische Feiertag der Appenzeller, die Landsgemeinde, ohne Siedwurst? Seit einigen Jahren ist die Appenzeller Siedwurst zusätzlich IGP-zertifiziert und letztes Jahr holte sich unsere beim SFF-Qualitätswettbewerb Gold. Genossen wird sie traditionell zu Kartoffelsalat, aber auch zu Chäshörnli. En Guete! Ond fö di Fotige: Die Appenzeller Siedwurst könnt Ihr Euch via Shop nach Hause liefern lassen …!
was wäre eine landsgemeinde ohne?
Was wäre der höchste politische Feiertag der Appenzeller, die Landsgemeinde, ohne Siedwurst? Seit einigen Jahren ist die Appenzeller Siedwurst zusätzlich IGP-zertifiziert und letztes Jahr holte sich unsere beim SFF-Qualitätswettbewerb Gold. Genossen wird sie traditionell zu Kartoffelsalat, aber auch zu Chäshörnli. En Guete! Ond fö di Fotige: Die Appenzeller Siedwurst könnt Ihr Euch via Shop nach Hause liefern lassen …!
persönlich · traditionell · professionell
Nachhaltigkeit ist ein Leitstern der Appenzeller Fleisch und Feinkost AG. Als innovativer Familienbetrieb, der in vierter Generation von Philip Fässler und seiner Frau Rosmarie Fässler geführt wird, haben wir uns der regionalen Wertschöpfung verschrieben. Wir kennen unsere Produzenten aus dem Appenzellerland persönlich und zeichnen uns durch eine eigene Schlachtung, sowie eine professionelle Produktion aus. Eine optimale Lagerung des Fleisches sowie die kundennahe Auslieferung und persönliche Beratung gehören ebenfalls zu unserem Tagesgeschäft. Unsere Appenzeller Spezialitäten, wie Appenzeller Pantli IGP, Appenzeller Siedwurst IGP oder Appenzeller Mostbröckli IGP werden nach überlieferten Rezepturen noch traditionell hergestellt. Die permanente Begleitung des Fleisches von der Gewinnung bis zum Verkauf erlaubt uns die Kontrolle der Qualität, sowie die Nachhaltigkeit und die Rückverfolgbarkeit über die gesamte Wertschöpfungskette.
